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烛式过滤器在啤酒过滤中的工艺

发布时间：2019-05-09 作者：jiucheng 次数：次

上海久丞生产的烛式过滤器过滤是种物理分离过程。通过过滤后，啤酒外观清亮透明，富有光泽。过滤使啤酒的外观富有吸引力；同时，又赋予啤酒以良好的生物稳定性与非生物稳定性，至少在“保持期限”内不出现外观的变化，从而保证了啤酒外观和质量。
烛式过滤器在啤酒过滤中的工艺是怎样的我们来了解一下：
1、用水充满烛式过滤器滤机。
2、首先预涂用硅藻土与水混合，在烛式过滤器的烛芯上进行10分钟。紧接着以同样的方法第二次预涂。
3、循环烛式过滤器。每次预涂后设备要进行10-15分钟的循环。
4、接着进行啤酒过滤。首先水被啤酒顶出。待滤啤酒缓慢地从下向上顶出过滤机中的水，并穿烛式过滤器的过烛芯而被过滤，然后，通过计量添加泵向啤酒中定量添加硅藻土液。
5、啤酒过滤。不断添加硅藻土，烛芯上的硅藻土层越来越厚，过滤精度越来越高。然而进口处的压力也变得越来越高。当达到允许的压力0.5-0.6MPa（表压）时，烛式过滤器就停止过滤。
6、烛式过滤器过滤结束。结束后，啤酒被下部进入的脱氧水顶出。此时就会产生啤酒与水的混合液，这就是所谓的酒尾。
7、排出废硅藻土。废硅藻土呈浓泥状，用压缩空气将硅藻土从烛芯上压出。
8、烛式过滤器清洗。

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